website logo
Auteur
avatar
cedric29

Forum » » Cuisine Pro Partages d'expériences » » recherche forum cuisne pro


Posté : 19-04-2014 20:53 icone du post

Nous avons des problèmes avec nos four Bonnet type précisio ,la chaudière vapeur fonctionne mal ,sans doute a cause de l'altitude (1200 m mini).
Pour info les résistances dans cette chaudière doivent monter jusqu’à 97° ,+ l'inertie et on a la vapeur ,sauf qu'en montagne l'eau boue a 97°
Impossible de régler l'altitude sur ses fours ,alors que toutes les autres marques ,même moins prestigieuse le font.
Silence radio chez Bonnet

Cet article provient de Le site des frigoristes
https://www.frigoristes.fr/viewtopic.php?topic=8251&forum=122