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xavierc

Forum » » Questions pour les étudiants, débutants, novices » » Regulateur de pression d'evaporation


Posté : 28-03-2013 06:26 icone du post

Citation : dmarco 

Citation : Aircofrigo ta SC?? bof, tant que tu es entre 5 et 8 K tout va bien, donc mets 6
Pour info, la carcasse de boeuf , commence à geler à -1,7°C, le porc frais résiste jusqu'à -2,2°C. et ont une teneur en eau respective de 49 et 60% d'hygrométrie !!

Bonjour,
Tu est sur que la viande de boeuf a une teneur en eau de 49 % d'hygrométrie et le porc 60 %

A mon avis vu l'heure du message, tu devais être fatigué

Xavier

Cet article provient de Le site des frigoristes
https://www.frigoristes.fr/viewtopic.php?topic=1264&forum=132