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adelclimatisation
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Forum » » Pour parler de tout » » cuisine professionnelle
Posté : 24-06-2012 14:18 
voici une question qui m a ete posée et dont je n avait pas une reponse vraiment ferme et avec certitude.un jeune qui voudrai faire une formatation afpa,ma demandé si pour les cuisines pro il y avait une formation specifique a cette branche,ou le diplome de MDF suffisait.
pour moi,le diplome MDF a lui seul ne suffit pas,le froid n est qu une composante de se domaine.du fait que cela contient aussi les appareilles de cuisson,lavage,...etc il me semble necessaire d avoire des conaissances en gros electromenagers,et /ou une parfaite connaissance en elec .alors je lui dit que pour moi il doit y avoir une formation specifique a cette branche,ai je raison ou tord? les cuisinistes du forum peuvent il nous en dire plus?
cordialement
"si l homme avait une riviere en or,il en espererais une deuxieme"
Cet article provient de Le site des frigoristes
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