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Forum » » Cuisine Pro Techniques et technologies » » Batterie alimentée au Glycol

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Posté : 12-11-2020 10:17

Salut !

Je dois trouver une solution pour un client qui souhaiterait remplacer le fluide du système froid par du glycol.
Je m'explique, (au cas ou) car ce n'est déjà pas très clair pour moi,

Le contexte client:
- Fluide: Propylène glycol (35%/40% concentration)
- T° du circuit de glycol: entre-4°C et -8°C

Mon job:
- Définir une dimension de batterie
- Définir un débit de soufflerie (et d'aspi)

Pour:
- Une cavité de 0,25 m3, à maintenir aux alentours de 3°C (cette cavité est fermée, j'ai soufflerie et aspiration à prévoir)

Des idées sur la façon de gérer ça ? Est-ce possible déja ?

D'avance merci ! mototo

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Cet article provient de Le site des frigoristes
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