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Frigomiam
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Forum » » Cuisine Pro Techniques et technologies » » Cuisine pro et fosse septique
Posté : 24-11-2015 23:55 
Je ne suis pas sur que ce sujet ai sa place ici mais je tente le coup et auquel cas je remercie le modo de le déplacer à l'endroit approprié.
Je suis sur un projet de réalisation de cuisine pro pour un particulier qui souhaite cuisiner de chez lui (traiteur)
Je vois déjà toutes les contraintes s'appliquant à l'install d'une cuisine pro dans une maison (modif tableau élec, extraction des fumées, ventilation....)
Ma première interrogation concernent l'évacuation des eaux usées et il se trouve que le client dispose d'une fosse septique.. pas très pratique pour évacuer un volume important...
Avez des idées d'où je pourrais chopper ces informations car Google n'a pas été très cool avec moi :)
Par avance merci et bonne soirée à vous tous
Cet article provient de Le site des frigoristes
https://www.frigoristes.fr/viewtopic.php?topic=10327&forum=116