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Anonyme
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Posté : 22-12-2007 16:22 
Exercice n°1 :
Une dame met dans son congélateur 3kg des haricots verts à la température de 19 °C. La température à l’intérieur du congélateur est de –21 °C. En supposant qu’au bout de quelques heures la température des haricots soit descendue à –18°C. Déterminer la quantité de chaleur cédée par les haricots.
Chaleur latente de fusion des haricots verts : LF = 297 kJ/kg.
Exercice n°2 :
Une résistance électrique dégage une quantité de chaleur de l’ordre de 1kJ/s. Cette résistance est utilisée pour dégivrer l’évaporateur d’une chambre froide. Le givre est à la température de –10°C et représente une masse de 4kg. Combien de temps mettra la résistance pour réaliser ce dégivrage ?
Exercice n°3 :
On veut obtenir un bloc de glace de 9 kg à –20°C en utilisant de l’eau à 17°C. Calculer la quantité de chaleur à soustraire à cette eau.
Exercice n°4 :
La combustion de 1 litre de fuel domestique produit une chaleur de 34 920kJ. La masse volumique de la vapeur d’eau à 105°C est = 0,7 kg/m3. Sur une chaudière à vapeur, quelle consommation de fuel faut-il prévoir pour produire 30 m3 de vapeur d’eau à 105°C par heure à partir d’eau à 20°C ?
Cet article provient de Le site des frigoristes
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