Forum » » Questions pour les étudiants, débutants, novices » » evaporateur trop puissant
Posté : 05-11-2011 23:14
re
pourquoi veut tu travailler a -10?????
pour la viande vaut mieu tabler sur un delta t totale entre 3 et 5 k donc si ton evap est bien selectioné pour se delta la tu evaporera au plus a-2c° en fin de cycle.
cordialement