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Forum » » Questions pour les étudiants, débutants, novices » » evaporateur trop puissant

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Posté : 06-11-2011 21:08

quelques températures de bases:
viandes 0+2°C
Charcuterie +1+3°C
poissons -1+1°C
fruits & leg +6+8°C mais +10 ça passe sans problem
Beur Oeuf From +2+4°C
Ultra frais +2+4°c
et bien sur -18 minimum pour les surgelés

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Cet article provient de Le site des frigoristes
https://www.frigoristes.fr/viewtopic.php?topic=3943&forum=132