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davejodo
davejodo
Forum » » Pour parler de tout » » refroidissement rapide
Posté : 29-09-2012 21:38 
en fait je serait toi je ferais une double installation dans ta chambre froide, car si tu installe la puissance pour le refroidissement rapide et que tu veut t en servir pour maintenir la temperature après, tu risque d avoir les poulets qui vont commencer a coller, l humidité va s'envoler car le groupe ne va quasiment pas tourner.
Ou alors installer un groupe de condensation et deux évap et pouvoir en couper 1 mais la, je suis pas trop pour car c est le groupe qui n aimera pas.
j ai fais un TFE sur la surgelation rapide des poisons, donc je peut te l envoyer, tu prend les calculs et tu les adapte as tes besoin avec les chaleurs massique du poulets et tu voit deja plus ou moins ta puissance, apres tu peu demander confirmation as un expert par où tu habite.
a++++
Rien ne vaut le travail manuel!!!!
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