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Forum » » Pour parler de tout » » surgelation de petrin

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Posté : 07-01-2014 07:03

Bonjour a tous j ai une demande d'un client pour lui faire un surgelateur pour ses baguettes cru or je n ai pas la chaleur specifique de ce produit pour faire mes calculs est ce que quelqu un aurait cette information dans l un de ses tiroirs.
Il veut surgeler 120 baguettes de 350g par heures en plus c est mon voisin donc un projet a ne pas rater
merci a tous

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Cet article provient de Le site des frigoristes
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