Auteur
mimifrigo
mimifrigo
Forum » » Froid Co Panne, dépannage, maintenance » » vitrine + chocolat
Posté : 02-12-2009 08:44 
Citation : benmo
peut tu me dire comment raccorder mon hygrosat electriquement ?que doit il commander. ? l hygrometrie se fait comment ?
peut tu me dire comment raccorder mon hygrosat electriquement ?que doit il commander. ? l hygrometrie se fait comment ?
on rencontre plusieurs schémas ( thermostat double étage etc .. ) . La déshumidification s'éffectue lorsque le groupe tourne et piège l'humidité sur la batterie froide . La batterie est carénée avec une ventilation pour équilibrer la température dans la vitrine .
Pour ma part , j'installe une résistance électrique (puissance inférieure de 20 % à la puissance frigorifique de ton groupe ) que je commande par l'hygrostat avec en série un thermostat de sécurité réglé à 18 / 20 °c
lorsque l'hygrométrie est trop importante , la résistance chauffe et va provoquer le démarrage du groupe qui va déshumidifier .
attention ! le chocolat est une matière fragile qui coûte chert les clients ont la facheuse tendance à accuser systématiquement la vitrine en cas de pertes
.
bon courage
Cet article provient de Le site des frigoristes
https://www.frigoristes.fr/viewtopic.php?topic=1430&forum=149