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xavierc
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Forum » » Froid Co Panne, dépannage, maintenance » » probleme prise en glace vitrine refrig?®r?®e
Posté : 03-02-2010 07:36 
Citation : dmarco
Bonsoir mathieu,
Pour rester dans le domaine de la taquinerie (c'est toi qui a ouvert cette porte là!),
Dans les cours sur ce site, penches-toi sur le phénomènes de "chaleur sensible" et "chaleur latente"....
A mon avis, on devrait pouvoir en conclure qu'en se basant uniquement sur ces plaques, il te sera très difficile de maintenir une température "ambiante" entre 0°C et 2°C (puisqu'en dessous de ce seuil.... ca gèle, et au dessus.... la marchandise est impropre à la consommation)!
A+
Bonsoir mathieu,
Pour rester dans le domaine de la taquinerie (c'est toi qui a ouvert cette porte là!),
Dans les cours sur ce site, penches-toi sur le phénomènes de "chaleur sensible" et "chaleur latente"....
A mon avis, on devrait pouvoir en conclure qu'en se basant uniquement sur ces plaques, il te sera très difficile de maintenir une température "ambiante" entre 0°C et 2°C (puisqu'en dessous de ce seuil.... ca gèle, et au dessus.... la marchandise est impropre à la consommation)!
A+
J'ai pas tout laissé ,c'est pourtant très drôle d'un bout a l'autre, MERCI dmarco
grace a toi j'ai commencé ma journée avec le sourire... 
(Hier j'ai dépanné un camion magasin avec des plaques eutectiques , et beaucoup de camion de livraison de surgelés, transport sont équipés en eutectique ...mais quand DISCUS parle de plaques eutectiques elles ne sont pas en plastiques bleu
Bonne journée
Xavier
Désormais, tout le monde connait tout, mais personne ne sait plus rien faire
Cet article provient de Le site des frigoristes
https://www.frigoristes.fr/viewtopic.php?topic=1537&forum=149