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Posté : 04-08-2011 10:13

Pour infos Dakota, il est interdit pour un professionnel de congeler ses denrées sauf en utilsant une cellule de surgélation
Il est seulement autorisé a stocker un produit surgelé, attention les autorités sanitaires commencent à controler les professionnels à la sortie des METRO et PROMOCASH entre autre afin de vérifier la chaine du froid lors des trasports
Ceci a titre infornatif pour vos clients

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Cet article provient de Le site des frigoristes
https://www.frigoristes.fr/viewtopic.php?topic=3652&forum=149