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Forum » » Froid Co Panne, dépannage, maintenance » » Probl?¬me congelateur
Posté : 04-08-2011 13:53 
Température MINIMUM dans un conservateur négatif pour produits surgelés et congelés : -18°C
Sachant que c'est un minimum, il vaut mieux avoir -20/-22°c pour garder un marge d'erreur et de sécurité en cas de controles.
Toutefois, certains glaciers remontent la tempértaure de leur appareil à -15°C pour pouvoir travailler la glace plus facilement et réaliser de belles boules pour les touristes. Mais légalement, c'est pas conforme.
Pour toi NEOCOYOTE, c'est minimu -18°C à coeur, donc réglage du thermostat pour obtenir un bon -20°C
Cordialement
Un peu de douceur dans ce monde de brutes
Cet article provient de Le site des frigoristes
https://www.frigoristes.fr/viewtopic.php?topic=3652&forum=149