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discus
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Forum » » Froid Co Panne, dépannage, maintenance » » condensation vitrine patiserie et chocolat
Posté : 13-08-2011 04:09 
Si l'étanchéité entre tes deux vitrines n'est pas parfaite, c'est normale d'avoir de la condensation.Le problème avec les vitres droites: c'est l'entrée importante d'air du magasin dans la vitrine (attention à la clim)
Qu'el est ton taux d'hygrométrie dans la vitrine chocolat:?
Ta clim fonctionne t'elle la nuit (pour déshumidifiée le magasin.
Y a t'il un fournil à proximité de la vitrine(taux d'hygrométrie important)?
Dans la vitrine pâtisserie:si tes éclairs coulent c'est que ton hygrométrie n'est pas bonne, ta KVP est réglée sur qu'elle temp d'évap.?
Y a t'il sur la vitrine pâtisserie un variateur pour les ventilo?
@+DISCUS
Cet article provient de Le site des frigoristes
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