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Posté : 30-03-2012 22:05
Salut Luckycold,
L article que j avais lu était dans un numéro plus ancien , il s agissait d un petit atelier de transformation de viandes de volaille et justement il me semble que dans cet article j avais lu que le process transcritique n était utilisé que sur des install a puissances moyennes mais je ne me rappelle plus dans quelles proportions
Cet article provient de Le site des frigoristes
https://www.frigoristes.fr/viewtopic.php?topic=4574&forum=149