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frigopathe
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Forum » » Froid Co Panne, dépannage, maintenance » » vitrine ls froid en bas tiede en haut
Posté : 13-05-2012 10:12 
ah les prises en glace, un vrai bonheur.
nous on essaie de changer les mentalités des patrons de magasin, a savoir qu'il est un peu fini le temps de passer des heures de main oeuvre excessives dans les mag à dégivrer à l'eau.
en fait comme sur tes dernieres photos dès que les postes sont un à un autonômes (détente électronique) , on fait tout vider le soir et on coupe le poste toute la nuit pour que ca dégivre. bien sûr il y a toujours des récalcitrants mais petit à petit les mentalités vont changer.
quand c'est pas possible, tuyau et surtout karcher ça va nickel, un minimum d'eau et une rapidité d'execution. Minimum d'eau est bien pratique lorsque que l'on bosse sur les vitrines koxka ou certaines chief qui ont des trous de vidange trés petits.
mars, toute petite question concernant les derniéres photos que tu as prises, est ce que linéaire de 2.5m de chez bonnetb avec seulement 2 ventilos, ne serait pas mal employé par le client, c'est à dire, ne serait ce pas une vitrine pour de la crémerie +4/+6
alors qu'il y a de la charcuterie dedans 0/+2. la position des blocs de glace desaxés par rapport au flux d'air des ventilos me laisse à penser que la vitrine est trop froide ou comme tu la dis qu'elle fonctionne trop et ne régule jamais, les phases de dég étant insuffisante pour faire fondre la glace.
Tant que tu as mal, que tu souffres, ou que tu te poses des questions...c'est que tu as encore envie.
Cet article provient de Le site des frigoristes
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