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Posté : 05-06-2013 22:03

bonjour pour la viande moi je prefere un evaporateur un peu plus gros avec un pas d'ailette large avec un degivrage en gaz chaud avec un serpentin en cuivre pour rechauffer le bas de l'evaporateur
la viande en general se converse tres bien entre 0 et 2 °
Avec un gaz chaud fini les pb de prise en glace surtout dans le bas de l'evaporateur!

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