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agfroid
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Forum » » Froid Co Panne, dépannage, maintenance » » Bilan Thermique CF+
Posté : 10-01-2014 12:31 
Je vais monter une chambre froide et aurait besoin de votre aide pour le bilan thermique, car j'aimerai bien m'y mettre et rencontre des difficulté de compréhension et de mise en oeuvre!
en effet, aprés avoir refeuilleté mes cours afpa, le bilan thermique que j'ai appris là bas était basé par rapport à des denrées qui doivent etre congeler, donc entrer en compte la chaleur massique du produit et le DT sur le produit, son pt de congélation.. etc
Hors ici il s 'agit d'une CF qui contiendra des denrées diverses (restauration) et à une T° positive.
Je ne sais pas du tout quelle formule appliquée??
Voilà les données que je peux fournir: CF +2/+4°c
T° ext: 30/35°c
Dimensions: 4,90x3,80m /2,40m de hauteur
soit: 18,62m2 et 44,68m3
le sol est carrelé sur une dalle en béton, les cloisons sont en panneau de 50mm et le plafond 150mm
BP: -6/-4°c et HP: 45/50°c
Je vous demande pas de me faire le bilan, mais de m'expliquer comment procéder!
Merci d'avance!! ;)
Message édité par : agfroid / 10-01-2014 12:32
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