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BA43
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Forum » » Froid Co Panne, dépannage, maintenance » » evaporateur pris en glace
Posté : 13-01-2014 09:41 
la marche des ventilos avec compresseur ou en permanent pour moi c'est en fonction du produit notamment sur les congel à plaques utilisés en patisserie on coupe les ventilos avec le compresseur pour éviter d'abimer la marchandise qui est stoquée à nue sur les grilles pour la même raison le souflage est en général dirigé vers une paroie le pb le brassage d'air étant moins bon la répartition de la T° s'en ressent autre chose avec ce système il ne faut pas placer la sonde d'ambiance au dessous de l'évap (par ex sur la grille de ventilo avec un évap plafonnier) car le froid " tombant" comme les ventilos sont arrétés on rallonge de manière conséquante les temps d'arret du compresseur
à coeur vaillant rien d'impossible
Cet article provient de Le site des frigoristes
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