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frigomix
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Forum » » Froid Co Panne, dépannage, maintenance » » Temp?®rature chocolat dans Vitrine
Posté : 29-09-2009 16:33 
Je voudrais savoir la température de conservation du chocolat dans une vitrine réfrigérée a l'intérieur d'une boulangerie.
Est-ce des meubles frigorifiques spéciaux ?
Merci.
Cet article provient de Le site des frigoristes
https://www.frigoristes.fr/viewtopic.php?topic=1251&forum=149