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dmarco
dmarco
Forum » » Froid co Techniques et technologies » » Selection d'évaporateur
Posté : 02-09-2016 00:18 
Ca n'existe pas!
- Une cf de 110/125 m3, ca ne veut rien dire! Il faut des mesures ( plus ou moins ) concrètes. L x l x H c'est déjà plus parlant.
- La CF ne peut ( de toute façon ) pas être chargée jusqu'au plafond ... et tu dois ( aussi ) laisser l'air circuler autour des palettes de stockage. La taille, la forme et la façon dont les produits sont sur ces palettes auront d'ailleurs aussi leur importance pour obtenir un résultat valable.
- La composition de l'isolant des parois ( dont on ne sait rien ) ... le tonnage journalier qui est stocké ( et la façon dont vous allez le faire, certainement en laissant les portes ouvertes de longs instants ) ... les apports de calories ( que ce soit par l'éclairage ... ou la manutention humaine ) ... ect ... ect ....
- L'incidence des températures extérieures ( jour et nuit ) et l'exposition sont obligatoirement différentes d'une cf banale calculée chez nous!!
Pour toutes ces raisons, et bien d'autres encore dont je ne donne ici que quelques exemples ..... Tu seras donc obligé de faire tes propres calculs!!
Monter un groupe sous-puissant ne satisfera pas tes besoins .... mais choisir un groupe surpuissant ne sera pas mieux non plus! D'un côté tu risques d'assister au pourrissement de tes dattes ... de l'autre côté, c'est court-cycles à répétition en prenant le risque de casse machine! Tu as le choix.
Dans la section téléchargement du site, il y a un cours qui explique très bien tout cela, il est ici => ral.pdf" target="_blank" class="" class="noir">http://www.frigoristes.fr/static/telechargement/cours%20divers/cou rs_general.pdf
Il n'y a qu'à lire et suivre les instructions. Pas besoin de faire les calculs à la frigorie près .... mais ces calculs te donneront une base sérieuse pour commencer ton projet.
Ce n'est tout de même pas un travail de forçat!
@+
Cet article provient de Le site des frigoristes
https://www.frigoristes.fr/viewtopic.php?topic=10943&forum=74