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Forum » » Froid co Techniques et technologies » » vitrine murale fruit légumes
Posté : 01-11-2016 19:06 
La différence avec la GMS c'est que eux ils facturent les invendus sous forme d'avoir , de casses , bref mettent la pression pour que ça leur coûte peanuts
Pour moi un maraicher de proximité ou une superette de quartier avec une rotation plus faible nécessite de s'attarder sur ce paramètre avant de se retrouver avec une vitrine sous les bras
Après une KVP sur un évapo standard permet de remonter la BP et ainsi de maintenir une hygrométrie plus élevée Cela a aussi pour avantage de reconvertir la vitrine en plusieurs utilisations
Pour ton choix mixtes les avis et surtout prend le temps de bien comprendre ce que veux ton client
Cet article provient de Le site des frigoristes
https://www.frigoristes.fr/viewtopic.php?topic=11032&forum=74