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Posté : 14-03-2013 21:32

Bonjour,

Si je comprends bien c'est une reprise ? Donc il y a peut-être déjà un bâtiment debout qu'il faut "retaper" si je puis dire^^ je pense que le choix des différents acteurs de ce projet devrait se faire selon le travail a effectuer, un peu comme faire travailler un artisan dans une énorme structure qui n'arrivera pas a assumer la charge exceptionnelle de travail pour 1 chantier alors qu'une "grosse" boite y réaliserait plus rapidement.

D'un autre côté si cette grosse structure ne se déplace que pour quelques panneaux et une installation de quelques kW cela sera non seulement très couteux mais aussi mal maitrisé. C'est comme rouler en Ferrari en centre ville, ça brille mais limité a 15 km/h en rue piétonne ça peut vite devenir la source de bien des problèmes...

Auriez-vous des infos supplémentaire sur votre projet, la surface des locaux, y avait-il déjà des installations existantes, des plans...etc

Il faut aussi savoir que la disposition des panneaux c'est vous qui la faite suivant vos besoins et vos normes d'hygiène. J'entends par là que vous aurez des salles de travail avec des produits a l'air libre et du personnel, des chambres de stockage, salles d'affinage, préparation, quai... etc, certains locaux devront être lavés plus souvent que d'autres il faut donc des séparations, des portes, des lanières..etc, ensuite seulement le frigoriste doit s'adapter a vos besoins.
C'est une bonne chose de chercher des acteurs près de votre future usine car après tout un jour ou l'autre quand la machine sera lancé il vous faudra une société pour en faire la maintenance régulière.

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Cet article provient de Le site des frigoristes
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