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christ59
christ59
Forum » » Froid Co Mise au point, mise en service » » chocolat
Posté : 28-10-2014 20:52 
en puissance , moi je prend la puissance frigorifique necessaire, tu divise par 2 et tu mets 2 resistances equivalentes, qui font chacune la moitier de la puissance frigo .
en deshu , tu fait fonctionner le froid et les 2 resistances,
en refrodissement, tu en arrete 1 sur les 2 ce qui permet de reduire en temperature tout en deshumidifiant. et si la temperature chute de trop tu allume la 2 eme resistances.
il ne faut pas ventiler directement sur les chocolats, je te conseille poser les chocolats sur une vitre en verrre ou plaque inox au dessus du flux d'air pour avoir le moins de variation de temperature.
A+
A+ Christ59
rien ne se perd ,rien ne se cree ,tout se transforme.
rien ne se perd ,rien ne se cree ,tout se transforme.
Cet article provient de Le site des frigoristes
https://www.frigoristes.fr/viewtopic.php?topic=8992&forum=77