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Posté : 07-06-2012 22:38

Salut,

Je dirais "Le Pohlmann", suivre ce lien :
http://www.eyrolles.com/BTP/Livre/le-pohlmann-manuel-technique-du-froid-tome- 1-9782853301275
Très bon ouvrage, pour fonctionnement et dimensionnement des installations de froid industrielles.

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Cet article provient de Le site des frigoristes
https://www.frigoristes.fr/viewtopic.php?topic=4870&forum=79