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Forum » » Froid Co Trucs et astuces » » [Résolu] - Chambre d'affinage de fromage

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Posté : 01-05-2016 11:59

Bonjour, tu vas avoir besoin d'un evapo traité , d'un humidificateur , d'une kvp .
De variation de vitesse sur les ventilos evapo .
Le systeme d humidification n'est pas à prendre à la légère .
Resistance de chauffe possible aussi .
Si tu veux des infos je demanderai a mon fromager , il a quasi tous les fromages qui existe et pas loin de 5 tonnes de fromages .
Maintenant ça dépend aussi de çe qu'il veut faire avec son fromage , affinage 6/12/18/24mois ounplus .

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