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artfil
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Forum » » Froid Indus Panne, dépannage, maintenance » » [Résolu] - Congélation rapide
Posté : 04-05-2012 02:03 
enfaites je suis en dernier année de frigoriste j ai un mémoir a faire mais je galaire un peux dans la doncumentation de chez friga le ventilo fais 2.2kw
sa me fais 11kw de ventilateurs car j ai choisi celui avec 5 ventilateur au début
mais je sais pas comment le rajouté dans mon bilan voila ma fason de faire
Bilan thermique final :
Apport de chaleur par les parois : 45878.4 KJ
Apport de chaleur par la viande : 326437,74 KJ
miss en régime de l’aire intérieur : 35108,3 KJ
style comme ca http://www.friomarktexport.com/portals/0/tuneles/tunel_1.jpg < br />
Total : 407424,44 KJ
Puissance nécessaire : 407424,44/86400 = 4,71 KW
Sélection de l’évaporateur :
Bilan de puissance nécessaire : 4,71 KW
régime de fonctionnement : ( 4,71 +11 )x 24 /4 = 94,26KW
facteur de correction du givre : à -20 °c on considère que le coefficient est de 1,5
94,26KW x 1,5 = 141,39 KW
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