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Milka
Milka
Forum » » Froid Spécifique Techniques et technologies » » Maturation de viande, bricolage de caves maison
Posté : 10-08-2021 01:03 
Finalement j’ai réussi à te répondre directement sur le forum,
Sur Facebook tu as plusieurs groupe type dry aged beef, il y a aussi la marque dry ager qui ressemble fortement à des caves à vin liebherr modifier.
Sur un des groupes ricain ils utilisent des réfrigérateurs de boisson avec humidificateur et déshumidificateur, il doit y avoir moyen de s’en passer…
Cet article provient de Le site des frigoristes
https://www.frigoristes.fr/viewtopic.php?topic=12791&forum=95