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Herox
Herox
Forum » » Froid Spécifique Techniques et technologies » » Vitrine de maturation viande
Posté : 31-10-2016 17:00 
Merci de tes réponses, pour toi le filtre à charbon actif pas nécessaires ?
20 % d'hygrométrie
la tu assèche la viande complétement, mais je suis curieux de voir ça. Tu as déjà réalisé une vitrine avec ce taux d'hygrométrie ?
En tous cas une fois la vitrine finis je vous ferais des photos de celle-ci ;)
Bonne soirée !!
Cet article provient de Le site des frigoristes
https://www.frigoristes.fr/viewtopic.php?topic=11028&forum=95