Le métier de frigoriste, essentiel dans des secteurs comme l’alimentaire, la climatisation, et le médical, est aujourd'hui en proie à une forte pénurie de main-d'œuvre. Ce professionnel, chargé de la conception, l’installation, la maintenance et la réparation de systèmes de réfrigération, est devenu crucial pour le bon fonctionnement d’industries variées. Pourtant, les entreprises peinent à recruter et à fidéliser ces experts. Cette situation critique est liée à plusieurs raisons, allant du manque de formation adaptée, à l’orientation des jeunes vers d’autres filières et des conditions de travail souvent exigeantes.