bonjour a tous

je voudrait changer sur un groupe de froid un évaporateur detente directe par un evaporateur multi tubulaire pour faire de l'eau glacée quelq'un pourrait il me dire de quelle puissance doit faire mon évaporateur

groupe de froid UH 4546Z 6kw a -10°c
cuve de 2000L d'eau a refroidir de 20° a 3°c avec une pompe de 30HL /H(circuit primaire)
le tout pour refroidir une cuve de vin de 100HL avec un serpentin de 22° a 16°C

merci pour vos reponses

Bonsoir ,

Personellment , si tu as un groupe qui dévelloppe 6kw , met un évaporateur de 6kw.

Après, en fonction de la quantité et de la température initiale de ce que tu as à refroidir, le processus sera plus ou moins long !

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