Les Frigoristes

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recherche forum cuisne pro#8251

5Contributeur(s)
cedric29Adrienspv49pierraBA43
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spv49adelclimatisationdetentemarcel11dmarcopierrasteph87Jireck
cedric29 cedric29icon_post
Citation : pierra 

Bonjour Cedric29,
Pas grand choses sur les fours BONNET. Pour l'altitude je veux bien, j'ai un client qui est à 1600 et un précisio en cuisine. Aucun soucis de vapeur, ca doit faire 4 ans qu'il l'utilise.
Dis moi t'es dans quel coin des montagnes?

A+

Adrien, quand j'ai un momment je t'envoie les doc qui me reste.
http://www.hcfroid.fr/
 


Megève Chamonix et petite ville a coté
pierra pierraicon_post
Salut a tous,

@cedric29, l'eau sur Cham. est très douce, et sa conductibilité faible, voir quasi nul. Regarde de ce coté la, une conductibilité faible peut perturber le fonctionnement de la chaudière. Cas déjà rencontrer entre autre sur Cham. avec un osmoseur si mes souvenir son bon.

A+
Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme.
cedric29 cedric29icon_post
Le problème est actuellement a megeve ,donc eau dure adoucie par un brita steam avec bypass sur 2.
D’après la doc brita c'est ce qu'il faut pour un four avec chaudière.
cedric29 cedric29icon_post
Je viens de regarder sur mes docs bonnet ,ils préconisent une eau avec conductivité minimum de 20 millisiemens/cm2
Je suis incapable de te dire combien nous avons mais il semblerait qu'en montagne la conductivité soit naturellement très faible.

Je vais me renseigner demain avec les collègues ,histoire de vérifier que ce n'est pas le capteur de niveau qui est perturbé a cause de cette conductivité.
pierra pierraicon_post
Oui possible que tu passe sous le seuil mini demandé de temps a a autre. Un adoussiceur classic peut provoqué ce type de panne.

Une question toute bete, sans la cartouche Brita , ton problème disparait t-il?

Tu peux verifier la conductivite avec un p'tit testeur (conductivimetre)utilisé pour les osmoseurs entre autre.
Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme.
spv49 spv49icon_post
Bonsoir,

Je cherche des adresses de fournisseurs/distributeurs en matériel de cuisine autre que Capic.

Merci
pierra pierraicon_post
ooh oh,

quel type de materiels la liste est longue.

Perso CAPIC vaut plus grand chose maintenant ;-)
Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme.
cedric29 cedric29icon_post
Citation : spv49 

Bonsoir,

Je cherche des adresses de fournisseurs/distributeurs en matériel de cuisine autre que Capic.

Merci 

Voici un lien d'un groupement d'installateur très connu http://catalogue.gasel.fr/index.php

Message édité par : cedric29 / 24-04-2014 07:22

spv49 spv49icon_post
Bonjour,

Je cherche un four mixte (ventilé et vapeur) Dimension : L880 P620 H555
c'est pour remplace un four ventilé de la marque Sofraca Référence :45002U 230 V
Voila et merci
pierra pierraicon_post
Bonjour

Pour quel application Petit restaurateur ou collectivité (réchauffage de plat) :#.

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