Bonjour à tous, j'aimerai savoir si quelqu'un à déja fabriquer une cave à vin, à partir d'un vieux frigo.
Je sais que le vin se conserve à une température de 12 à 14°C, avec une hygrométrie de 70 à 90%.
Pensez vous que le projet pourrait etre realisable.
En R134a?
dmarco
Bonsoir Bucley,
Entreposer du vin dans une chambre froide ne pose aucun problème!... tout est reglable!
Par contre, dans ton frigo de récup.... tu vas pouvoir regler facilement la température, mais l'hygrometrie c'est une autre paire de manches! :-D
Les problèmes risquent de se présenter si tu veux y stocker des grands crus millésimés nécessitant un soin attentif, car par exemple... les bouchons de liège se déssèchent!
A+
P.S. : Les bouteilles de gros rouge, du style "La Villageoise".... Bouteille et bouchon en plastique bas de gamme sont .... HORS CONCOURS et plutôt à ranger sur une étagère, à côté des déboucheurs liquides!! :-D :-D :-D :-D :-D
frigo71
Salut..
En réponse à Dmarco , sache que sur ces bouteilles il y a souvent l'adresse et le numéro du centre antipoison le plus proche au dos de l'étiquette... :-P :-P :-P
A bon entendeur....
Salut
A chaque problèmes sa solution, si il ni y a pas de solutions, il ni y a donc pas de problèmes.
frigo71
Bonsoir,
POur maintenir une humidité dans ton frigo, sans malheureusement pouvoir la controler tu pourrai faire comme dans lescaves à cigare, un coton inbibé d'eau qui diffuse de l'humidité.
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A chaque problèmes sa solution, si il ni y a pas de solutions, il ni y a donc pas de problèmes.
Merci pour ces infos, effectivement, je m'étais posé la question pour l'hygrométrie. Maintenant, ca devrait être possible de pulvériser de l'eau, à l'intérieur du frigo. J'ai pensé à ce projet, suite au produit vu en magasin. Malheureusement, ca reste onéreux.
frigo71
Bonsoir,
Je viens de me renseigner sur les caves à vin que l'on voit dans les restaus ou qui sont en ventes dans le commerce à des prix exorbitants... :paf :paf :paf
Ce ne sont ni plus ni moins que des frigos...pas d'hygrométrie, la seule chose qui change c'est ...la couleur
des parois intérieure et exterieure ainsi que les clayette qui sont en bois ....juste de la déco quoi...ah si...
la seule chose qui change est le thermostat qui a une plage de réglage de 5° à 17° pour conservé différent
type de vin, et aussi une résistance collé a l'évap au cas où la cave serai dans un endroit froid afin de
maintenir une température correct . Cette résistance est enclenché par le thermostat qui est à double
étage...imagine tu veux 15° au début tu refroidi, une fois à 15° tu réchauffe avec la résistance etc etc
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A chaque problèmes sa solution, si il ni y a pas de solutions, il ni y a donc pas de problèmes.
domaguk
Bonsoir buckley
Je crois que l'air doit être renouvelé pour les caves à vin electriques de vieillissement du vin qui laissent passer un peu d'air a travers des filtres,
ce qui n'est peut être pas le cas sur les caves à vin de restaurant qui elles conservent le vin à température entre le moment ou le vin est livré et celui où il est consommé par le client.
dominique
Je confirme, pour les resto, il est en cave hermétique, maintenant je n'ai pas eu vraiment l'occasion de voir, ni de faire de le tour d'une petite bebette
domaguk
re bonsoir
je viens de voir sur le site de la société eurocave ce genre de filtre
