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chambre froide#9713

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mars marsicon_post
l'élément chauffant ça peut être aussi une bougie de préchauffage , et on rigole pas les autres :b, je l'ai deja fait :-D, on se débrouille comme on peut surtout s'il faut que ça tourne . Si par hazard vous choisissez cette methode je vous conseil de mettre un thermostat mecanique qui servira à limiter laachine chauffe a 30/40 degré .
Bon comme on dit en avant Guingamp meme s'ils ont perdus çe soir face au vert les meilleurs , bisous aux lyonnais :b, eh les gars je blague hein pas d'histoire pour rien vous etes devant :=! :=!

dmarco dmarcoicon_post
Bonsoir,

Citation : Badet
Maintenant, j'ai le sourire au lèvre :-P grâce à toute l'équipe. Encore grand merci! Mais comment affiner la charge par la méthode du sous refroidissement avec un thermomètre de contact?
Nous n'en sommes pas encore là!!
Pour l'instant, nous avons répondu à pas mal de vos questions, mais vous ne nous avez pas encore convaincu ... que étiez, personnellement apte à intervenir en toute sécurité sur cette installation!

Sur ce post, diverses informations vous ont déjà été laissées vous indiquant " comment essayer de faire démarrer votre installation ", mais avant de vous indiquer comment finaliser celle-ci, d'autres étapes importantes sont à vérifier!

Citation : Badet
M. Dmarco nous a fait savoir que c'est une chambre froide négative.
Ne me faites pas dire ce que je n'ai pas dit!!
Soyons encore plus clair; Je vous ai trouvé la documentation originelle du compresseur et celui-ci est bien prévu pour une utilisation négative Mais cela ne signifie absolument pas que vous pourrez l'utiliser en service positif!!
Ce compresseur n'est absolument pas prévu pour fonctionner en positif!

Citation : Badet
Pour moi, je souhaiterais le faire fonctionner si possible dans les deux cas. Car il arrive souvent qu'on veuille fonctionner en négatif. Il y'a une filière agroalimentaire dans mon lycée.
Ce n'est pas possible! Ce groupe froid n'est absolument pas prévu pour cette utilisation!

Citation : Badet
Je pense qu'il doit y avoir des isolant maintenant pour ce qui est de l’épaisseur, je vais me renseigner et je reviens vers vous. Je sais que le mur collé à la porte à une épaisseur de 40cm.
La capacité de la chambre froide est de 12,61 m3 (Long=2,27m; larg=2,17m et haut=2,56m).
Comme je vous l'ai déjà dit, nos métiers ne supportent pas l'approximation!!
Les réflexions, du style " Je pense que ... " ON S'EN FOUT !! Nous ce que nous demandons, ce sont des renseignements PRECIS, des cotes PRECISES sous tous les plans ( dessus, dessous, gauche, droite, ect ... )

Hormis vos problèmes actuels avec le démarrage de votre groupe froid, la moindre des choses serait déjà que VOUS nous démontriez que CE graoupe froid pourrait réellement correspondre ( un jour ) au service auquel vous voudriez le destiner.

Mais soyons clairs, si le bilan thermique ne correspond pas aux "besoins" frigorifiques de cette chambre froide pour fonctionner correctement, il sera inutile que nous finalisions cette voie car ... votre chambre froide ne fonctionnera JAMAIS correctement!!

N'essayez donc pas de sauter les étapes!
Jusque maintenant, nous vous avons demandé divers renseignements et des plans précis ... vous ne nous en avez fourni qu'une partie!
Je vous ai personnellement demandé de nous faire un schéma électrique exact de votre installation actuelle ... Nous l'attendons toujours ( vous avez pourtant l'installation sous la main, déjà cablée, il n'y a qu'à retranscrire tout ca sur papier! C'est pas compliqué à faire...

Ensuite, vous aurez à faire un bilan thermique complet de votre chambre froide!
Pas beaucoup plus compliqué, il y a juste à retranscrire quelques chiffres, quelques calculs de base ( additions, soustractions, multiplications et divisions )... de simples opérations à faire dans un ordre précis.

Pour vous y aider, et surtout que vous preniez ( enfin ) conscience des pures joies de nos métiers, je vous conseille une lecture saine .... " Le cours général du froid " Première édition, en direct des "Editions du Frigolo de base"
Ce cours est très bien fait vous aidera à avancer et, nous n'en doutons pas un instant, pourra vous servir de support pour vos cours à vos élèves!

Vous trouverez cette documentation içi => http://www.frigoristes.fr/static/telechargement/cours%20divers/cours_general.pdf

Nous attendons vos calculs avec le plus grand intérêt!

Comprenez bien le but de ce site : VOUS AIDER dans votre démarche, mais ... il n'a jamais été question que nous fassions tout le travail à votre place!! Et seulement apres que vous nous ayiez prouvé que ce groupe soit conforme aux attentes finales, nous pourrons vous aider à trouver certaines astuces ( ou bidouilles ) qui vous faciliteront le travail.

@+
marcel11 marcel11icon_post
Salut
Sans vouloir vous offensé vous vous dites ingénieur et enseignant en froid et vous étés pas capables de résoudre un problème de base.
Comment faite vous pour enseigné a vos élèves les bases que vous ne maitrisé pas ni en froid ,ni en électricité?
Même que votre école a peux de moyen ,un enseignant qui ne maitrise pas son domaine professionnel cela m'interpelle +1 jesors jesors jesors
Badet Badeticon_post
Bonjour,
Merci mars pour la méthode et les conseils.je comprend le sous refroidissement «Sous refroidissement = T. condensation-T ligne liquide = 4 à 7°C.Sous refroidissement trop petit (inférieur à 4°C) indique un manque de fluide dans le condenseur.Sous refroidissement trop grand (supérieur à 7°C) indique un excès de fluide dans le condenseur».
la chambre froide est entreposée dans le bâtiment.
Merci M.Dmarco. Et autant pour moi pour «chambre froide négative! : ;-) ». Je vous enverrai ce que vous m'aviez demandé.

Bon dimanche
Bonjour,
icon_pieces jointes Pièces jointes 1
dmarco dmarcoicon_post
Bonjour Badet,

Citation : Badet 
je comprend le sous refroidissement «Sous refroidissement = T. condensation-T ligne liquide = 4 à 7°C. Sous refroidissement trop petit (inférieur à 4°C)

Comme nous vous l'avons déjà dit à plusieurs reprises, " Ne mettez pas la charrue avant les boeufs "!

Avant de vous persuader d'une ineptie ( et surtout de faire prendre de " mauvaises habitudes " à vos élèves ), prenez le temps de lire ( et donc, de tenir compte ) ce qui est écrit dans la documentation que nous vous fournissons ( mais qui ne devrait, en rien, empêcher que vous vous documentiez de votre côté !!

Il serait inadmissible que vous inculquiez de fausses informations à vos élèves!! Alors, autant leur apprendre tout de suite les marches à suivre, pour travailler " dans les règles de l'art "!! Par la suite, vous savez très bien que les mauvaises habitudes sont très difficiles à perdre....

Apparamment, vous n'avez pas encore assimilé les chapitres essentiels ... ni même le simple fait qu'il existe deux sous-refroidissement ET deux surchauffes, qui ont chacune LEUR définition PRECISE ( mais qui ne correspond en rien à ce que vous racontez )!
Je vous laisse chercher ces différentes définitions, et les techniques précises à mettre en oeuvre pour obtenir un résultat digne d'être pris en compte.

Bon dimanche.
Badet Badeticon_post
Bonjour,

Mars, vous dites «mettre un rideau à lanières plastique pour empêcher l'air chaud d'y rentrer». J,ai regardé, mais je ne vois pas. C'est ou exactement? je vous envois le schéma du groupe que vous aviez demandé. N'ayant pas tous les symboles conventionnels, j'ai utilisé d'autres à la place des uns tels que rectangle pour un thermostat de chambre et d'évapo, bornier pour un type de bornier spécial, ...

Merci
Bonjour,
dmarco dmarcoicon_post
Bonjour Badet,
Citation : Badet Mars, vous dites «mettre un rideau à lanières plastique pour empêcher l'air chaud d'y rentrer». J,ai regardé, mais je ne vois pas. C'est ou exactement? je vous envois le schéma du groupe que vous aviez demandé. N'ayant pas tous les symboles conventionnels, j'ai utilisé d'autres à la place des uns tels que rectangle pour un thermostat de chambre et d'évapo, bornier pour un type de bornier spécial, ...

Faisons les choses dans l'ordre!
L'essentiel est d'abord que vous compreniez le fonctionnement ... et sachiez trouver une panne basique!!

Ensuite, nous verrons pour les " accessoires ", il n'y a pas le feu ... ne vous éparpillez pas sur des détails.

Vous nous dites ne pas avoir de symbôles!?
Aucun problème, en voilà quelques uns, qui vous aideront grandement!

Nous ne savons pas quel niveau d'études vous essayez d'atteindre avec vos élèves, mais utiliser les symbôles internationaux adéquats ne sera pas un effort en vain pour eux!

@+
dmarco dmarcoicon_post
Voilà une autre liste, plus complète ( mais dont certains symbôles ne vous seront pas utiles concernant votre installation de base ).

Le fichier est trop volumineux pour être insèré dans un message, voici son lien direct de téléchargement gratuit sur internet => http://www.enrdd.com/documents/documents/Electricite-Domotique/Symboles%20electrotechnique%20et%20energetique.pdf

A vous de faire vos recherches, et de faire votre choix.

N'oubliez pas que certains schémas demandés sont dits " schémas de principes " .... d'autres peuvent être plus " complexes "!

La différence essentielle : Pour le " principe ", il est inutile d'aller ( trop ) dans le détail .... Pour le "complexe", toutes les astuces peuvent y figurer.

En clair, apprenez à vos élèves à " devenir de VRAIS PROS de la branche " qu'il se sont fixé .... et non des " touche-à-tout " qui finalement vont plus "bidouiller" que de s'interresser à l'essentiel!!

@+

Message édité par : dmarco / 26-05-2015 13:56

mars marsicon_post
le rideau à lanières est evidemment a mettre à l'intérieur de la chambre froide au même niveau que la porte . Meme en positif ça vous permet de ne pas trop apporter de chaleur quand vous ouvrez la porte , c'est une barière .
Au contraire je pense que c'est une priorité afin de soulager le groupe lors des ouvertures fermetures, car je rappel que j'ai toujours pas la réponse à ma question du positionnement de la chambre froide à savoir en Exteriure , dans un local sur Mars jesors.

dmarco dmarcoicon_post
@mars,
Citation : Badet Posté : 24-05-2015 15:41 la chambre froide est entreposée dans le bâtiment.
Badet ne nous a pas dit grand chose de concret, mais ca ... si! :-D ( par contre, on ne sait pas la température à l'intérieur de ce batiment en période chaude )!
C'est comme d'habitude, on a que des renseignements partiels, par bribes ....

@+