Salut,
Pour du froid positif faut pas trop se poser de questions au niveau du fluide frigo-porteur : eau glycolé régime -8/-4°C avec une petite BP flottante, du débit variable sur les pompes c'est nikel et même s'il y a un problème électrique ou une fuite d'eau a réparer le client peut réparer lui-même s'il est débrouillard^^
Et si demain on te dit que ton groupe froid est plus aux normes, DESP, F-gaz...etc bah suffit juste de remplacer le groupe, pas besoin de refaire tout les réseaux.
Tu peux aussi mettre plusieurs GF sur un seul réseau comme ça si l'un tombe en panne il n'entraine pas l'autre...
Pour ta chaleur tout va dépendre des puissances... si tu as déjà une usine existante et que tu veux la doubler, bah tu peux déjà faire des relevés sur les équipements déjà présent pour voir si le groupe installé est puissant, ce qu'il tire en hiver, comment sont déjà chauffé les bureaux, regarder un peu les factures élec, gaz...
Par rapport au froid, si tu as besoin de peu de chaleur alors un désurchauffeur sur le compresseur pourrait suffire, voir une petite pompe à chaleur installé avec son évaporateur sur le réseau d'eau de condensation...
Si tes besoins chaud sont trop important alors peut-être que de faire condenser un GF a "haute" température quelques mois d'hiver pourrait être rentable... :#
Sinon ces CF as-tu besoin de les laver ? cb de m3 d'eau est chauffé pour le lavage ? Et la climatisation des bureaux c'est prévus avec aussi ?
Si tu as besoin de dégivrer rapidement certains évaporateurs/frigorifères, tu peux aussi faire du dégivrage par glycol chaud (surtout utile pour les CF proche de 0°C), ça rentabilise un peu plus l'achat d'un condenseur à eau...
Pour les fluides, NH3 pour les meilleurs rendements, fluide naturel, peut chauffer de l'eau a très haute température, pas besoin de déclarer toute les réparations de petites fuites à chaque fois et quand ça fuis ça pue donc c'est très vite plus facile de détecter tu n'attends pas que l'installe tombe en défaut pour te rendre compte qu'elle est vide... et avec un prix au kilo vers les 5-6€... :-D d'ailleurs à puissance équivalente une installation NH3 à besoin de moins de fluide qu'une installe fréon. Seul bémol c'est que ça coûte un peu plus cher a entretenir (c'est fait pour les industriels et des usines qui dure +40 ans...), plus pour des installations de +200-300 kW mini
Le R134a fluide moins nocif pour les personnes en cas de fuite mais dans le collimateur des réglementations (on sais qu'il va disparaitre... mais quand ?), maintenance possible par toutes les boites de froid contrairement au NH3 qui nécessite des habilitations supplémentaire... prix au kilo plus vers les 10-15 €, large gamme de chiller sur le marché.
Moins d'entretiens sur le court terme mais aucune machine sur le marché n'est conçue pour durer 30 ans... si elle tiens déjà 15 ans c'est beau^^ (sauf les paliers magnétique ;-) même si on n'a pas encore suffisamment de recule sur cette technologie, surtout sur la durée de vie des composants électronique, et oui il en existe pour faire de l'eau à -8°C).
Les HFO commencent a se montrer aussi mais je laisse ceux qui le connaissent en parler ^^
Tes bilans de puissance chaud/froid te diront vers quels machines te tourner ainsi que selon le budget et les affinités de chacun...
a+
Commencer a réfléchir, c'est désobéir.
Soyons pas si dur de la feuille :D
https://www.youtube.com/watch?v=xgLVLjYALvE